2、添火（亦稱架柴）。即在爐門口處加添燃料，使爐火處于持續(xù)燃燒狀態(tài)。添火要根據(jù)用火量加柴，如進餐時間用火量大，此時柴要加足，以保持爐內(nèi)足免高的溫度，使烤制順利進行，另外，加柴要及時，要不斷地觀察底炭火，根據(jù)火力大小，確定架柴多少，使火焰穩(wěn)定，防止溫度偏高或偏低，一次加柴不可太多，要注意燃燒程度與通風(fēng)情況，以免造成爐溫下降或燒柴的浪費。3、封火（亦稱扣火）。爐柴停燒后，須將木柴炭火聚集在一起，用蓋火鍋扣上，這樣可減少空氣流通，使炭火一夜之間不致熄滅，這個辦法，即可節(jié)省次日生火所用木柴，又可減少重新生火的麻煩

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

當(dāng)然也只有鵝鵝整體的體重大幅上漲之后，羽毛才會慢慢汲取到身體傳送的營養(yǎng)物質(zhì)開始發(fā)育生長 ，隨后羽毛自然開始朝著好的方向發(fā)展。那么有的人就要問了，怎么樣才能讓鵝鵝保持一定營養(yǎng)呢 ？其實在鵝鵝的各個成長階段 ，所需要的物質(zhì)比例是有一定差異的，不過也不算太大的差別 。在鵝鵝幼年的時候，養(yǎng)殖戶主要可以喂一些玉米和米糠，還有少量豆子，這樣它就能保持充分的營養(yǎng)。到了后面它已經(jīng)慢慢長大了之后，加大面粉的使用量。

(2)地上水平煙道也稱為火龍。地上水平煙道是在育雛舍墻外建一個爐灶，根據(jù)育維舍面積的大小，在室內(nèi)用磚砌成1個或2個煙道，一端與爐灶相通。煙道排列形式因房舍而定。煙道另端穿出對側(cè)墻后，沿墻外側(cè)建一個較高的煙囪，煙囪應(yīng)高出鵝舍1米左右，通過煙道對地面和育雛舍空間加溫。煙道供溫應(yīng)注意煙道不能漏氣，以防煤氣毒。煙道供溫時室內(nèi)空氣新鮮，糞便干燥，可減少疾病染，適用于廣大農(nóng)戶養(yǎng)鵝和中小型鵝場，對平養(yǎng)和籠養(yǎng)均適宜。